たまごのコレステロール
卵が高コレステロール食品として敬遠されることがありますが、最新の研究によると、適度な卵の摂取は心血管疾患のリスクを大幅に増やすことはないとされています。
卵黄に含まれるコレステロールが体内の悪玉コレステロールを大幅に増やすことは少なく、むしろ高品質のタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富です。。
適量を守り、バランスの取れた食事を心掛けることで、健康的に卵を楽しむことができます。
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- 平飼い養鶏一筋20年以上。永光農園の代表です。農家の5代目。
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