卵のこと
クリスマスケーキ真っ盛り
2024年12月21日
ただいまクリスマスシフォンケーキ製造の真最中です。 今年はイオン、ラルズ、東光ストアで販売しました。 おかげさまで早々に予約枠が埋まってしまいました。 永光農園のクリスマスシフォンケーキは冷凍しないのが特徴です。 他社の […]
たまごのコレステロール
2024年11月1日
卵が高コレステロール食品として敬遠されることがありますが、最新の研究によると、適度な卵の摂取は心血管疾患のリスクを大幅に増やすことはないとされています。 卵黄に含まれるコレステロールが体内の悪玉コレステロールを大幅に増や […]
卵黄の色に関する豆知識
2024年10月14日
今回は卵黄の色に関する豆知識をお届けします。 卵黄の色が濃いほど栄養価が高いと思われがちですが、実は卵黄の色は鶏の餌の種類によって変わります。 例えば、パプリカやマリーゴールドなど色の濃いものを餌に加えると黄身の色が濃く […]
新米、出始めましたね
2024年9月21日
お米不足が続きましたが、最近ようやく新米がスーパーに並ぶようになってきました🌾😊 まだまだお高いですが…💰 お米不足の間、たまごの販売数も少し落ちました。やはり、ご飯がないとたまごも食べなくなりますよね🍚🥚 さて、炊きた […]