永光農園 養鶏部、岸本です。この日のために部署みんなで協力して入鶏準備をして、ようやく無事迎えることが出来ました。日齢１２０日のまだ中学生くらいの大雛さんたち。初めての群れ生活、今までと違うごはんにお水、雪解け水の流れる音や新鮮な空気と風、ふわっふわの床に止まり木、ひなたぼっこブースにかけっこも出来る運動場。新しい環境になれるまでソワソワするかもですが、たくさんたくさん楽しく元気に過ごして欲しい、そう願っています。

取り急ぎスマホで撮った逆光写真なので画質が荒いですが、カメラで撮り直す予定です。鶏の魅力かわいさ愛らしさが、皆さんの癒しになりますように。それではまた次の投稿でお会いしましょう。

そのためブログ更新が滞ってしまいましたが八紘学園直売所さんにも平飼い卵をお届けしています。

農産物直売所　八紘学園 　
農産物直売所 – 八紘学園 (hakkougakuen.ac.jp)

僕の八紘学園直売所の配達の楽しみは、もちろんこの薪ストーブ！

直売所には他にも美味しそうなものがたくさん☆もちろん永光農園の平飼い有精卵もお買いお求めになれます。皆様に美味しさとわくわくと健康がたくさんたくさんありますように。それでは次の投稿でお会いしましょう。

永光農園 養鶏部 岸本

最低気温－16℃の札幌市清田区有明地区の永光(ながみつ)農園の大寒波に、鶏たちの体調や飼育環境がいつも気がかりな僕ですが、厳しい大自然にも関わらず鶏たちは元気に走り回り日向ぼっこをし砂浴びをして羽を伸ばし、新鮮な湧き水を飲み自家配合飼料をついばみ…

可愛い甘えた鳴き声で飼育員の僕らが来れば近くによってきてキョロキョロしてる、その強さたくましさ可愛さふわっふわもっこもこの仕草全てに癒されてばかり…

今日も元気な姿を見れて本当にほっとしました。にわとりさんたちに癒され励まされ、その卵が売れて鶏たちも僕らスタッフたちも生かされていて。

生産者がいて物流さんがいて小売店がいて販売者がいてお客様方がいて… たくさんたくさんの繋がりがあって僕らスタッフひとりひとりの暮らしも喜びも鶏たちの命ももっふもふも、支えられています。

厳冬期の最近は換気や陽当たりももちろん重要ですが、何より鶏さんたちの保温が最優先。社長直々の指導にて鶏舎の温度調整に努め、餌水空気温度湿度、床の状態や群れや個体の様子、鳴き声や糞や卵の状態などなど、鶏さんたちが出来るだけ健康に生き生きしリラックスして暮らせるよう調整しています。

その日の温度湿度はもちろん、水流の勢いや群れの様子、土の湿り気具合、鶏舎の匂いや鳴き声もみながら、鶏たちのより良い飼育環境保全に務めています。

なにより、とりさんたちが元気で快適に過ごせるように。もちろん、スタッフも関係者もお客様方も…。

今はまだ永光農園の平飼い有精卵をお召し上がりになった事のない方も、一度食べたら本当に美味しいことが伝わると思っています。

卵やスイーツを通してたくさんの方の健康や幸せを願い、また役に立てたら… にわとりや清田区有明の大自然に、なによりたくさんの人の繋がり笑顔優しさに支えられ、スタッフも鶏たちも生かされています。本当に感謝しかありません。これから永光農園を、コッコテラスを、平飼い有精卵を、よろしくお願いいたします。

写真は普段一般公開していない鶏舎の貴重な写真。

当農園では鳥インフルエンザ予防のため鶏舎の見学や立ち入りは対応していません。鶏たちの健康や飼育環境保全のためどうかご容赦下さい。

永光農園 養鶏部 岸本

みなさまもぜひ暖かくしてお過ごしください。こころもからだもその状況も、おひとりおひとり、暖かく安らぐ時間がありますように。

ps:

前職は高齢者介護職で13年勤めていた自分ですが、今は鶏ケア介護福祉士として平飼い養鶏に夢中になっています。

『声なき声を聴き、アセスメントしニーズ把握をし緊急性と優先順位を鑑み本人と本人を取り巻く環境調整にアプローチする…』 そういったケースワークソーシャルワークが今も、

『鶏とスタッフと顧客と販売店の声を聴き、皆が活き活きし輝いて、力を発揮しリラックス出来る現場作り市場作り』に…

社会福祉科卒の介護福祉士の経歴がここでも役立っています。社会分析やアプローチ、地域福祉論、憲法学、倫理や尊厳も。もちろん、部署内会社内の人間関係構築といったマクロな視点でも。

たくさんたくさんの命の豊かさ尊さ大自然の厳しさに日々直面する立場だからこそ、そこに真摯に向き合いたいと考えています。自分に出来る限界はあっても、精一杯向き合いたい。明日もまた、安全第一で仕事に取り組みます。

永光農園養鶏部 岸本

実はここ最近の寒さで卵が減少傾向にあり、生協各店で品薄や品切れが発生しておりました。お求めだったお客様、また各店舗の担当者様、大変ご迷惑をおかけしました…。全店ではないのですが本日納品しました。今後また順次各店舗に納品されてまいります。

【本日納品店舗】

• ソシア店
• 藤野店
• 平岡店
• にしの店
• ルーシー店
• 菊水元町店
• 二十四軒店
• ひばりが丘店
• やまはな店
• 北郷店
• 新はっさむ店
• しんことに店
• 北12条店
• 西岡店
• 月寒ひがし店
• なかのしま店
• ほんどおり店
• 美園店
• えべつ店

またインターネットでも各種商品のご注文はこちら。↓↓↓　
現在コロナウイルスや大雪の影響により配送の遅延が起きる可能性がございます。　コッコテラス永光農園公式通販サイト (nagamitsufarm.com)

ただでさえ寒い北海道札幌の厳冬期。清田区有明にある永光農園では白幡山からの大寒波と連日の大雪！鶏たちの健康管理や育成環境保全、除雪作業に日々の業務など大忙し。社長自ら重機で除雪され、僕もスコップ持って走り回ったり。

僕自身は入社し３か月目。当然、平飼い養鶏の素人です。先日も永光社長から『平飼いならではの育成管理や健康チェック、鶏の体調不良時の対処法、気温と産卵率との相関関係』など、直々に教わりました。

永光農園の平飼い有精卵。美味しさの秘密は鶏たちの育て方にも。鶏舎の中を自由に走り回り砂浴びや日光浴をしたり、羽を伸ばしたり止まり木でウトウトしたり…。

遺伝子組み換え作物や着色料不使用の自家配合飼料にもこだわりが。奮発して価格の高いトウモロコシをたくさん食べてもらい鶏たちにはビタミンAの補給を。それが美しい黄身の色と濃厚な甘みを実現させています。いつも鶏たちがたくさん食べて元気に鳴いて、遊んだり走り回ったり気持ちよさそーにひなたぼっこをしてて…。ほんっと毎日癒されてます♪

当農園では鳥インフルエンザ感染予防の視点から鶏舎への出入りや見学は出来ません。なので、こちらの『平飼い農園だより』で鶏たちの様子や魅力もお伝え出来たら。

『安心安全で美味しい卵、それは健康な親鶏から。』

働くスタッフさんも鶏さんたちも、お客様達も関係者の皆様も、清田区有明の大自然や卵やスイーツで癒され、みんなみんな、元気に過ごせたら。

さて、本日も記事の最後までご覧頂きありがとうございました。鶏たちの健康も美味しい卵も、本当に支えてくださる皆様のおかげです。コープさっぽろ様、八紘学園直売所様、ル・トロワ様、くるるの杜様に、また順次お届けに参ります。

永光農園　養鶏部　岸本