【催事情報】畑でレストランレシピブック出版記念イベントin地下歩行空間

畑でレストランレシピブック

コープさっぽろの生産者と消費者とシェフを結ぶイベント「畑でレストラン」が本になりました。参加シェフ21人による78皿のレシピと20人の生産者による216ページの豪華写真本です。(本体価格1,800円+税)

永光農園と「カプリカプリ」の塚田シェフも掲載されております。

この出版を記念したイベントが札幌駅前地下歩行空間で開催され、永光農園は卵とシフォンケーキなどのスイーツを販売します。

【開催日時】
2016年1月27日(水)・28日(木)14:00~19:00

【場所】
札幌駅前地下歩行空間 北大通交差点広場(東)
※地下鉄大通駅直結、大通ビッセの地下入り口そばのスペースです。

【予定内容】
★「畑でレストラン2015」パネル展
★ペア招待券が当たるスペシャルアンケートつき!「畑でレストラン本」先行限定販売
「畑でレストラン」参加生産者の加工品ミニマルシェ
★「畑でレストラン」シェフ×生産者のトークショー(各日17:00~17:40)
【出演者】
1/27(水)大塚ファーム 大塚裕樹氏×トラットリア/ピッツェリア テルツィーナ 堀川秀樹シェフ
1/28(木)余湖農園 余湖智氏×ビストロポワル 早貸大吾シェフ
★「畑でレストランレシピブック」のスライドショー上映(常時)
★北海道の食を豊かにする広報誌「ちょこっと」バックナンバー配布

永光農園は上記の生産者のミニマルシェで出店。

ほかにもトークショーやスライドショーなどの楽しいイベントもあるので、会社帰りにでもぜひお立ち寄りください。

2016-01-26 | Posted in 催事情報No Comments » 

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