新着情報

『永光農園のブログ』移転します。

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『永光農園のブログ』の中の個人的な投稿は『たまご屋さんのブログ』として引っ越しました。

今までの『永光農園のブログ』は、永光農園としてのお知らせと、私、永光に個人的なことの両方を書いてきました。

今後は、永光農園のお知らせと個人的なことはわけることにしました。

こちらの旧ブログ( http://nagamitsufarm.com/blog/ )は、永光農園としての新着情報のお知らせとしてそのまま残ります。

新ブログ『たまご屋さんのブログ』( http://たまご屋さん.com/  )は代表の永光の個人的なことを引き続き書いていきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

今朝、雪が積もってました。

2015-10-26 | Posted in 新着情報No Comments » 

 

【催事情報】北海道 食のパッケージ展に出店します!10月21日(水)~25日(日)

北海道 食のパッケージ展 永光農園

札幌デザインウィーク2015のイベントに永光農園が出店します!

今回永光農園が出店するイベントは、札幌デザインウィークの中の、食のパッケージをテーマにしたコーナー。

題して、『北海道 食のパッケージデザイン展』。

永光農園の商品のパッケージは札幌の有名デザイン事務所、寺島デザイン制作室にお願いしています。

今回、北海道の食のパッケージがテーマということでお誘いを受けました。

私はデザインが結構好きで、自分のところの商品がかっこよくデザインされたらいいなあ、と、常々考えています。

というわけで、今回のお誘い喜んで引き受けました!

会期

10月21日(水)〜25日(日)
10:30〜18:30[最終日17:00まで]

会場

チ・カ・ホ 憩いの空間WEST

販売品目

シフォンケーキ、カステラ、卵

地図

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5日間、わたくし永光が店頭に立ち一生懸命販売します。

よろしくお願いいたします!!

2015-10-19 | Posted in イベント, 催事情報No Comments » 

 

日本農業新聞掲載

日本農業新聞掲載

2015年9月29日の日本農業新聞に永光農園のことが掲載されました。

日本農業新聞は農家のひとが取る新聞なので普通の人はあまり馴染みがないかもですね。

うちの実家でも取ってましたよ。

さて、掲載されたのは裏一面。

結構大きく載せていただきました。

さすが永光農園のことが要点を押さえて非常にうまくまとまっています!

これは保存しておいて自分でも永光農園のことをほかの人に説明するとき参照させてもらおうと思います!(笑)

 

2015-10-08 | Posted in メディア情報No Comments » 

 

【催事情報】ル・トロワ オープニングイベント

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大通・丸井さんの向かいにオープンするアインファーマシーズの商業施設「ル・トロワ」は9月12日にグランドオープン!!

永光農園はオープニングイベント「キレイマルシェ」に3日間限定で出店してシフォンケーキと卵を売ります!!

 

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ル・トロワとは

アインファーマシーズが運営する〝キレイ〟と〝幸せ〟をお届けするビル。

キレイ、ステキ、オイシイの3つのシアワセ集まるキレイのランドマークです。

 

期間

永光農園が出店するのは9月13・14・15日の3日間。

シフォンケーキ、平飼い有精卵、プリン、カステラを販売します!!

営業時間は10:00〜21:00

 

場所

大通西1丁目「ル・トロワ」2階

 

参加ショップ一覧

さっぽろマルシェ 地元野菜
ファーマーズハーブ オーガニックハーブ
永光農園 平飼い卵・シフォンケーキ
小林農園 平飼い卵
ひろせ農園 トマト・トマトジュース
iliya オリーブオイル・塩・蜂蜜
天野珈琲 コーヒー豆
Qvino イタリアンワイン・オリーブオイル
ろまん亭 スイーツ
クルッティ レモンマートル
日々灯 キャンドル
そら豆ガラス商店 ガラス食器・アクセサリー

 

ぜひ来てください!!

 

以前は丸井さんにも出店していた永光農園。

現在は清田区有明のコッコテラスのみでの営業になっております。

コッコテラスは遠くてなかなか行けないというかたは、ぜひこの機会にいらしてください!!

お待ちしております。

2015-09-11 | Posted in イベント, 催事情報No Comments » 

 

【終了しました】栗のパンケーキ新登場!

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9月7日(月)より秋のパンケーキ登場します!!

秋の味覚 栗のパンケーキ

フランス産の濃厚なマロンをタップリと使ったモンブランのようなパンケーキです。

  • フランス産のマロンをタップリと使ったマロンクリーム
  • 北海道産純生クリーム
  • 自家製カスタードクリーム
  • ミニたまごソフト

濃厚なマロンクリームがたっぷりかかっていてボリュームあります。

価格

単品 880円

+220円でドリンクセットに出来ます。(カフェラテは+320円)

贅沢な秋の味わい

濃厚なマロンクリームがたっぷりかかっていてボリュームあります。

贅沢な秋の美味しさをぜひお楽しみください!!

 

 

【終了しました】抹茶パンケーキ新登場

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9月1日よりコッコテラスに新メニュー登場です!

抹茶パンケーキ

パンケーキ生地に質の良い宇治抹茶をたっぷり練り込んだ和風パンケーキです。

抹茶の風味を損なわないため、焼く直前に生地に抹茶を混ぜあわせます。

付け合せは…

  • 北海道産純生クリーム
  • ゆであずき
  • 栗の甘露煮
  • ミニたまごソフト

和風パンケーキ、最高です。

生クリーム、あずき、ソフトを抹茶パンケーキに付けて食べると、和菓子のような美味しさ。

ボリュームもたっぷりです。

価格

単品 880円

+220円でドリンクセットに出来ます。(カフェラテは+320円)

おすすめです!

和のパンケーキ、意外に合うんです。

抹茶の風味豊かなパンケーキ、ぜひお試しください。

 

2015-08-31 | Posted in パンケーキNo Comments » 

 

【終了しました】スタッフ募集

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こちらの募集は締め切りとなりました。(2015年10月8日 追記)

 

永光農園コッコテラスでは2015年8月22日よりスッタフを募集しております!

職種

シュークリーム・シフォンケーキ・パンケーキなど幸せな気分になるお菓子を提供する永光農園の「コッコテラス」 お願いするのはスイーツの販売カフェでの接客や調理のお仕事です。

時給

  • 平日800円〜
  • 土・日・祝850円〜
  • 試用期間(1〜2ヶ月)780円

時間

10:00〜17:00

  • 上記の間で実働5〜7時間の勤務
  • 労働時間は相談に応じます。
  • 週3〜5日勤務 曜日・日数応相談

資格

  • 未経験者・経験者どちらも大歓迎!
  • 土日祝勤務できる方

待遇

  • マイカー勤務OK!
  • 制服貸与
  • 交通費規定支給(1日500円)
  • 正社員登用あり
  • 試用期間あり(1〜2ヶ月:時給780円)

応募方法

「ホームページを見ました」とお気軽にお電話ください。 面接時に履歴書をご持参ください。

電話番号

コッコテラス 011−886−7204

オーナーから

自社産の新鮮な卵で美味しいお菓子を作ってます。 のどかな自然の中で、来ていたいただいたお客様に満足していただけるように、みんな頑張ってます。 一緒にお店を良くしていける仲間を探しています。 忙しいけどやりがいのある仕事です。 ぜひ、ご応募ください!

株式会社永光農園

代表取締役 永光洋明

2015-08-22 | Posted in 求人2 Comments » 

 

畑でレストラン2015 “Capri Capri” 塚本シェフ in 永光農園

毎年恒例のコープさっぽろの楽しいイベント「畑でレストラン」。 永光農園は毎年参加して今年は4回目です。  

畑でレストランとは

食の安全・安心に取り組むコープさっぽろが北海道農業のすばらしさを伝えるために始めたイベント。毎年20回ほど開催。 一流シェフが農家の畑に出張して、その場でとれた素材を使って、その場で料理し提供するイベント。 まさに、「畑の中のレストラン」です。

↑上の写真のように永光農園の牧草畑の真ん中にテントとキッチンカーを設置。 今回は40名ほどが参加しました。 もちろん、今回のテーマは『卵』!!

 

  ↑こちらキッチンカーの中の様子。 大変暑い中、シェフがこのキッチンカーで腕をふるいます。

 

  今回のシェフは札幌のイタリアンレストラン『Capri Capri』の塚本孝シェフ。 Capri Capriの店名は旅行で訪れたイタリアのカプリ島の素晴らしさに感銘を受けて命名したということのこと。 ちなみに2つ続けたのは奥様と二人三脚で頑張っていこうとの想いからとおっしゃっていました。 ↑写真は持参の炭火焼き機で豚肉の塊を炙っているところ。

 

 

豚肉を切り分けているところ。 真ん中は第1回の畑でレストランでお世話になったビストロ・ポワルの早借シェフ。お手伝いで参上です。  

畑でレストラン メニュー

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今回はもちろん『たまご』がテーマ。 すべてのお料理に永光農園の卵が使われました。

 

↑冷製夏野菜とトマト煮”カポナータ”と温泉卵  

 

↑朝摘みズッキーニのフリッタータ バジリコソース  

↑シイタケ、ゆで卵のラザニア 山ワサビ風味のジャガイモのピュレ  

↑ほうれん草とタマゴのソースを添えたモチ豚の炭火焼きとルバーブのアーグロ

  ↑カカオのプリン”ボネ”自家菜園のラズベリーソース     塚本シェフが腕によりをかけて作ってくれた料理は本当に美味しかったです!!

      ファイル 2015-10-10 16 48 47あいにくの雨でしたが、テントの中なので全然平気でした! むしろ、涼しい風が吹いて良かったです。 40人あまりの参加者も大満足の様子でした。

  ファイル 2015-10-10 16 51 29うちの娘も参加してました(笑)(次女 3ヶ月)    

 

2015-08-12 | Posted in イベントNo Comments » 

 

週末のカフェ再開のお知らせ

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大変長らくお待たせしました。

なんとかスタッフの体制が整いましたので、しばらくお休みしていた週末と祝日のカフェの営業を再開いたします。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんでしたm(_ _)m

 

週末営業の再開日

2015年8月8日より

コッコテラスカフェの営業時間

平日 11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)

土・日・祝日 11:00〜16:00(ラストオーダー15:30)

 

テイクアウトもOK

平日、週末とも、テイクアウトメニューもご用意しております。

テイクアウトメニューはお外のテラス席でお楽しみいただけます。

外のテラス席はワンちゃんの同伴もOK!

また、テイクアウトメニューは車でお子様が寝ていて起こしたくない時もいいですね!(うちではよくあります^_^)

テイクアウトメニュー

 

カフェメニュー

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夏休みはぜひコッコテラスでお楽しみください!!

 

 

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