新着情報
【終了しました】チョコバナナワッフル
4月1日からのコッコテラスカフェの新メニュー。
香ばしくサクサクのクリスピーワッフルに たっぷりのたまごソフトとバナナを添えて チョコレートソースをたっぷりかけました。
濃厚なたまごソフトに軽い食感のワッフルと 甘いチョコレートがよく合います。
税込580円。
【終了しました】3種のベリーのワッフル
4月1日からのコッコテラスカフェの新メニュー。
香ばしくサクサクのクリスピーワッフルに たっぷりのたまごソフトと 苺、ラズベリー、ブルーベリーの３種の ベリーを添えて、酸味の効いた ラズベリーソースをかけました。
ワッフルの食感とソフトクリーム、 酸味の効いたベリーの組み合わせが 爽やかです。
税込580円。
カフェ臨時休業のお知らせ【3/19(土)、20(日)、 21(祝)】
誠に勝手ながら、都合により3/19(土)、20(日)、 21(祝)はカフェを臨時休業にさせていただきます。
販売は通常通り営業します。
また、農園の四季も通常営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
雑誌『O.ton』掲載
永光農園が雑誌『O.tone 89号』に掲載されました。
『O.tone』は、おやぢ世代（40～60代）からの情報を元に構成される「札幌を楽しむための情報誌」。「もっと札幌生活をエンジョイしよう！ どんどん街に繰り出そう！」がキーコンセプト。（公式サイトより）
こちらが掲載された記事。
横松心平さんの「思い立っての、ゆるり旅」のコーナー。93〜95pです。
札幌の畜産農家を訪ねるという企画。
横松さんは大学の農業経済学の卒論を書くときにの時にうちの実家を取材に訪れ、私の両親とはけっこう親しくされていたようです。
この記事の冒頭で、「札幌が魅力ある街である最大の理由は、都市でありながら、北海道であるということ。」と述べられていて、まさに言い得て妙であると関心しました。さすが、「札幌はなぜ、日本人が住みたい街No.1なのか」の著者ですね。
こちらの雑誌は北海道内の書店やセイコマートなどで販売しています。
よかったら覗いてみてください。
【終了しました】ホワイトチョコクーヘン
【ホワイトデー限定】
ミルキーでしっとりと美味しい『ホワイトチョコクーヘン』はいかが？
人気の半生タイプの「カステラクーヘン」にホワイトチョコをかけました。
しっとりとした食感にホワイトチョコのミルキーな味わいの組み合わせが絶妙！
カステラクーヘンとは？
カステラの木枠で平らに焼いたバームクーヘンのことです。
一層一層、じっくりと丁寧に重ねて焼き上げます。
普通のバームクーヘンと違い、表面積が小さくなるので水分の蒸発が少なく、非常にしっとりとすることが特徴。
パサ付かず、しっとりとしていて、とても美味しいのです。
カステラクーヘンは当店の人気商品。
このカステラクーヘンにホワイトデー限定でホワイトチョコをかけちゃいました。
生クリームとバターとラム酒とアーモンドの風味豊かなとっても美味しいケーキに仕上がりました。
こちらは当店おすすめの商品です。
1個280円
男性諸氏におかれましては、女性にプレゼントすると大変喜ばれること間違いなしであることを保証いたします。
【終了しました】スタッフ募集！
のどかな自然の中で働いてみませんか？
★土･日のみや平日のみの勤務､ 時間帯まで相談に応じますので 小さなお子さんがいる方でも 家事の合間にできるお仕事です！
室内での作業になります｡
にわとりと直接接する仕事はありませんので
動物が苦手な方でも大丈夫です!!
[内容] 卵の洗卵やパック詰め･箱詰め 等の軽作業です｡えさやりはありませ んし､集卵もベルトで運ばれてきた卵 を集めるだけなので､にわとりと直接 接することはありません｡力のいらな い簡単なお仕事です｡
[資格] 未経験者･経験者歓迎 札幌市清田区有明216
[時間] 8:00～15:00の間で4～6h ※実働時間相談に応じます。
＜勤務例＞◇8～13時◇10～15時
[勤務] 週2～5日(応相談) ※土日のみ､平日のみの勤務も 相談に応じます
[給与] 時給800円～ 試用期間1カ月/時給770円
[待遇] 交通費一律500円支給(車･自転車通勤の方も支給) 車通勤可
[応募] まずはお電話下さい｡WEB応募での応募も24時間受付中です｡
[HP] http://nagamitsufarm.com
★同じ敷地内でカフェ｢コッコテラス｣も運営しています♪
★バリバリ働きたい方も､ちょっとした時間を有効利用したい方も大歓迎!
電話 011−886−6595
【終了しました】チョコカップシフォン【バレンタイン限定】
こちらバレンタイン限定のチョコカップシフォンです。
ひとりで食べるのにちょうどいい量のカップシフォン。
しっとりと美味しいチョコカップシフォン、バレンタインの贈り物にいかがですか？
紙のシフォンカップで焼きっぱなしのかわいいシフォンです。
型からはずさずそのままフタをして包装して、美味しさを閉じ込めます。
そのままスプーンですくって食べられますが、螺旋状に切り取り線が入っていますので、切り取り線にそってこのようにむいていただくと食べやすいです。
このようにちぎってむしゃむしゃ食べると美味しいです！！
１個３８０円（税込）、バレンタイン限定です。
【終了しました】【期間限定2月11日まで】お得な卵1,000円【ワケあり】
えっ！こんなに入って1,000円！？
期間限定お買な卵1,000円です。
コッコテラス店舗での販売限定、期間は2月11日までです。
1箱3kg、およそ45個前後入ってます。
安さの理由
上の写真をご覧ください。
右下が「ふつうの卵」、右上が「特大の卵」、左が「いびつな卵」。
今回の「お得な卵1,000円」の内容は「特大の卵」と「いびつな卵」です。
鶏は年をとると「特大の卵」と「殻のいびつな卵」の数が増えます。
年をとった鶏と、若鶏が入れ変わるとき、一時的に年をとった鶏と若鶏がだぶることがあります。年をとった鶏もまだまだ卵を産んでいますから、一時的に卵の量が増えます。
このたび、鶏が入れ替わる前の、年をとった鶏が産んだ「特大の卵」と「いびつな卵」をお買得価格でご提供します。
見てくれは悪いものの、殻を割った中身の美味しさは保証します。
この機会に是非お試しください。
おすすめの食べ方
玉子焼き、オムライス、卵スープなどがおすすめ。
中身はやや水っぽくなりますが、玉子焼き、卵スープなどは非常にふっくらと仕上がり、絶品です。
また、ケーキ作りにもおすすめです。
めったにやりませんので、この機会にぜひご来店頂き、美味しい永光農園での卵をお試しいただければと思います。
※古い卵ではありません。新鮮な卵をご用意しておりますので、安心してお召し上がりください。
※セール品につき、多少のひび割れや汚れはご容赦ください。
※予約できます！！ 電話０１１－８８６－７２０４
【催事情報】畑でレストランレシピブック出版記念イベントin地下歩行空間
コープさっぽろの生産者と消費者とシェフを結ぶイベント「畑でレストラン」が本になりました。参加シェフ２１人による７８皿のレシピと２０人の生産者による２１６ページの豪華写真本です。（本体価格1,800円＋税）
永光農園と「カプリカプリ」の塚田シェフも掲載されております。
この出版を記念したイベントが札幌駅前地下歩行空間で開催され、永光農園は卵とシフォンケーキなどのスイーツを販売します。
【開催日時】
2016年1月27日（水）・28日（木）14:00～19:00
【場所】
札幌駅前地下歩行空間 北大通交差点広場（東）
※地下鉄大通駅直結、大通ビッセの地下入り口そばのスペースです。
【予定内容】
★「畑でレストラン2015」パネル展
★ペア招待券が当たるスペシャルアンケートつき！「畑でレストラン本」先行限定販売
★「畑でレストラン」参加生産者の加工品ミニマルシェ
★「畑でレストラン」シェフ×生産者のトークショー（各日17:00～17:40）
【出演者】
1/27（水）大塚ファーム 大塚裕樹氏×トラットリア/ピッツェリア テルツィーナ 堀川秀樹シェフ
1/28（木）余湖農園 余湖智氏×ビストロポワル 早貸大吾シェフ
★「畑でレストランレシピブック」のスライドショー上映（常時）
★北海道の食を豊かにする広報誌「ちょこっと」バックナンバー配布
永光農園は上記の生産者のミニマルシェで出店。
ほかにもトークショーやスライドショーなどの楽しいイベントもあるので、会社帰りにでもぜひお立ち寄りください。