新着情報

【新登場】コッコテラスオリジナルブレンドコーヒーのドリップパック

コッコテラス・オリジナルブレンドコーヒーのドリップパックが登場。
札幌のスペシャリティコーヒー専門店「いわい珈琲」がコッコテラスのパンケーキなどに合うようにブレンドしてくれたオリジナルブレンドコーヒーです。
豊かな香りとコク、そしてスッキリとした味わいが特徴。
たっぷり10g入った1回分ドリップパックです。
ぜひコッコテラスのスイーツとお買い合わせください。
ご家庭で豊かなおやつタイムはいかがでしょうか。

 

【新発売】クリームソーダ

コッコテラスのクリームソーダ出ました。
「たまごソフト多め」です。
たまごソフトとメロンソーダがとてもよく合います。
税込600円
これからの季節にぴったりです。
テイクアウトのみの販売となります。

 

【延長】カフェスペース休止とテイクアウトメニューのご案内

道と札幌市の「緊急共同宣言」を受け、5月6日までカフェスペースを休止いたします。
上記カフェスペースの休止措置を、諸情勢を鑑み、当面の間、延長することにしました。

かわりに、平日のカフェメニューはパンケーキとドリンクのテイクアウトのみにさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、ご協力のほどお願い申し上げます。

 

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら5月7日(木)、5月8日(金)の両日を臨時休業日とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。

2020-05-06 | Posted in コッコテラスからのお知らせ, 営業日のお知らせ, 新着情報Comments Closed 

 

【新発売】コッコテラスのパンケーキミックス

コッコテラスのパンケーキミックス、新発売です。
混ぜるだけ簡単。お店の味をご家庭で。
札幌の人気店、コッコテラスのパンケーキがおうちでもお楽しみいただけます。
お店と全く同じ配合でブレンド。

  • 北海道産の中力粉『フユエゾ』を使用
  • 保存料、香料、着色料を含みません
  • ベーキングパウダーはアルミフリー
  • コッコテラスのお店と全く同じ配合
  • 卵、牛乳、サラダ油と混ぜるだけ簡単。

●スモール(220g):450円(税込)
2〜3人分 パンケーキ6〜8枚分

●ラージ(660g):980円(税込)
6〜9人分 パンケーキ18〜24枚分

作り方(スモール使用の場合)

用意するもの

  • コッコテラスのパンケーキミックス・スモール(220g) 1袋
  • 卵 1個
  • 牛乳 300ml
  • サラダ油 大さじ2

卵1個をボールに割り入れます。

卵を泡立て器でよく混ぜます。

牛乳300mlを入れ、よく混ぜます。

コッコテラスのパンケーキミックス・スモール(220g)1袋をすべて入れます。
(いっきに入れて大丈夫です。ふるう必要はありません。)

小麦粉が見えなくなるまでよく混ぜます。
(少しダマが残っても大丈夫。)

サラダ油大さじ2を入れます。
サラダ油は必ず入れること!これがポイントです。
お好みでサラダ油のかわりに溶かしバターするとさらに濃厚に!

サラダ油が見えなくなるまでよく混ぜます。
少しずつモッタリとしてきます。

混ざったらラップをかけて冷蔵庫で15分以上寝かせます。
必ず寝かせてください。ここがポイント!
寝かせることでベーキングパウダーと水分が反応して膨らみます。

15分、寝かせ終わった状態。ブクブクと泡が出てます。
これがふっくらと仕上がるコツ。
焼く前にオタマでもう一度混ぜます。

フライパンを中火で熱してよく温め、濡れ布巾の上で粗熱をとります。
フライパンの温度ムラをなくすためで、2回目以降はこの工程は必要ありません。

フライパンを弱火にかけ、大さじ3杯で生地をのせます。
弱火でじっくり焼くのが焦げないコツ!
片側3〜5分くらいです。

表面にプツプツ穴ができたら裏返して同様に弱火でじっくり焼きます。
この量で3回くらい焼けます。
生地が残ったら、ラップをかけて次の日も使えます。
食べきれなかったパンケーキは冷凍保存も可能。
解凍してオーブントースターで温めたら焼きたての味わいがよみがえります。

モデル

  • RIRIKA☆
  • MOMOKA♡

 

ゴールデンウィーク中の営業および新型コロナ対策

ゴールデンウィーク中の営業

4月29日〜5月6日まで営業いたします。

営業時間10:00〜17:00
カフェは休業、店内の飲食も禁止とさせていただきます。

新型コロナウィルス対策ご協力のお願い

店内の換気

入口の扉を全開にして換気をしております。肌寒く感じるかもしれません。
ご了承お願いいたします。

アルコール消毒

入口横に消毒用アルコールを設置いたしております。
両手の手指によく擦り込み消毒お願いいたします。

店内入場制限

店内の入場は4組までとさせていただきます。
店内が混み合う場合は、チャイムをお渡ししますので、お店の外、お車の中などでお待ち下さい。
順番にチャイムを鳴らしてお知らせいたします。

滞在時間短縮

店内の滞在時間を短縮していただきますようお願い申し上げます。

マスク着用

店内にお入りになる際は必ずマスクの着用をお願いたします。
マスクをお待ちでないお客様に限り、使い捨てマスクをご用意しておりますので、店員にお申し付けください。

 

お客様へのお願い【新型コロナ対策】

政府の緊急事態宣言が全国に拡大されたのを受け、コッコテラスの店舗でもお客様に新型コロナ対策をお願いいたしております。

入場制限について

店内が混み合う場合、店内の入場を制限させていただく場合がございます。
呼び出しチャイムをお渡しいたしますので、チャイムが鳴りましたら店内にお入りください。
チャイムが鳴るまで、敷地内やお車の中でお待ち下さい。
駐車場は20台可能ですので、余裕を持ってお待ちいただけます。
チャイムの電波の届く範囲は約100メートルでございます。
なお、お渡しするチャイムは毎回アルコールで消毒いたしますので、ご安心してお持ちください。

アルコール消毒のお願い

店内に入る前、ドアノブに触れる前に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
消毒用アルコールは入口の手前に設置しております。
両手にアルコールを吹きかけ、乾くまで手指によく擦り込んでください。
店内にも設置しております。

店内での飲食の休止

イートインスペースはお休みさせていただきます。
店内での飲食はご遠慮ください。
ご注文の品を受け取りましたら、敷地内やお車の中でお召し上がりくださいませ。
また換気のため大きな窓を開け放しますので、寒くお感じになられるかもしれません。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。

マスク取替シートの販売

当店の製造スタッフが愛用している、業務用マスク取替シートを販売しております。
1枚5円、お一人様10枚限りとさせていただきます。
こちらは材質は不織布で、お持ちの布マスクなどの中に取り付けて、マスクの汚れを防止するものでございます。
個包装で使い捨てなので大変衛生的でございます。
よかったらお役立てくださいませ。

営業時間のご案内

イートインスペースでの飲食はしばらく休止させていただきます。
そのかわり、パンケーキはテイクアウトメニューをご用意いたしました。
そのほかの営業時間などは通常通りでございます。
ただし、北海道の営業自粛要請の具体的な内容が発表されましたら、それに準じて営業時間の変更をさせていただく場合もございます。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

2020-04-18 | Posted in 営業日のお知らせ, 新着情報No Comments » 

 

おうちでパンケーキ

テイクアウトメニュー「おうちでパンケーキ」登場!

ご自宅で温めるだけで本格的なお店の味。
お土産パンケーキ(3枚入)、北海道産純生クリーム、北海道産発酵バター、カナダ・ケベック州産メープルシロップのセットです。


温め方は、オーブントースターがオススメ。表面がパリッと焼きたての味になります。フライパンもOK。電子レンジの場合はラップに包んで温めてください。(容器は耐熱ではないので、容器から取り出してラップに包んでください)

北海道産の純生クリームと北海道産の発酵バターを添えると、本格的なプロの味。メープルシロップをたっぷりとかけてお召し上がりください。

定価540円(税込)

冷凍も可能。こちらの「おうちでパンケーキ」セットは土、日、祝も販売しております。

 

タピオカミルクティー新発売

タピオカミルクティー登場!!
もちろんコッコのタピオカミルクティーはミルクセーキベース。
平飼い有精卵が入ってコクのある味わいです。
香り立つアールグレイとピッタリの定番タピオカドリンクです。
(ほうじ茶は少しの間お休みします)

 

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