新着情報

滝野すずらん公園12月23日オープン

滝野すずらん公園冬季営業のチラシ

(↑クリックで拡大)

コッコテラスの近くの滝野すずらん公園の冬季営業が始まります!

12月23 OPEN!

年末年始も休まず翌年3月31日まで営業するそうです。

楽しそうなイベントが目白押しですね。

大きなゲレンデでそりすべりやチューブすべりも出来て、子どもと遊びに行くとホント楽しいです。

明日23日の開園日は「たきのdeクリスマス」のイベント。

楽しく遊んだあとはぜひコッコテラスにお寄り下さいね♪

お待ちしておりますよ♪

 

園内のマップも載せますね。

↓お役立てください。(クリックで拡大します)

滝野スノーワールドマップ

2014-12-22 | Posted in お役立ちNo Comments » 

 

【終了しました】キャンドルナイト限定メニュー

キャンドルナイトオリジナルメニュー

本日4時からかねてからお伝えしていた「キャンドルナイト」始まります。

明かりを落とし、キャンドルを灯すこのイベント。

キャンドルナイト期間(12月15・16・17日の3日間)だけの限定メニューをご用意いたしました。

キャンドルセット 980円

  • 限定 目玉焼きとソーセージのクレープ
  • 限定 デザートプレート(苺のシフォンパフェとカステラクーヘン)
  • 限定 オリジナルドリンク(フレッシュオレンジソーダまたはカシスソーダ)

※カステラクーヘンは、バームクーヘンをカステラの製法で焼いた四角いバームクーヘンです。

※デザートプレート単品は400円

※オリジナルドリンク単品は420円

モカチーノ

↑こちらも限定メニューの「モカチーノ 500円」です。

カプチーノにチョコレートがたっぷり入りましてココアのような味わいの温まるお飲み物です。

 

雪景色の中、温まるキャンドルの灯りを楽しみませんか?

お待ちしております。

 

 

 

 

2014-12-15 | Posted in イベントNo Comments » 

 

【終了しました】クリスマスパンケーキ

クリスマスパンケーキ

クリスマスが近くなり、店頭にも九州産の美味しいイチゴが並び始めましたね。

ほんとにこの時期のイチゴは美味しいですよね。

きっと、品種改良や栽培技術の進歩のおかげなんでしょう。

さて、夏からイチゴのパンケーキをお休みしていたコッコテラスですが、この美味しいイチゴを使ったメニューが「クリスマスパンケーキ」として登場です!

12月25日までの限定メニューですので、ぜひ期間中にお試しください!!

 

美味しさの特徴

  • なにしろ、すごいボリュームです!!パンケーキ3枚にプリンが付いて、イチゴとバナナがたっぷり!!
  • イチゴが美味しい!!この時期のイチゴは本当に美味しくなりました。
  • タカナシの北海道産生クリームと自家製カスタードがたっぷり。生クリームはイチゴとよく合いますし、カスタードはバナナとの相性バツグン!!

価格

  • 単品 1180円
  • ドリンクセット 1380円
  • 平日ドリンクセット 1180円

このボリュームでこのお値段ははっきり言ってお得ですよ〜

繰り返しになりますが、とてもボリュームがあるので、ぜひお腹をすかしていらしてください(笑)

2014-12-11 | Posted in パンケーキNo Comments » 

 

【終了しました】コッコテラスのキャンドルナイト

コッコテラスのキャンドルナイト

イベント情報です!

ゆらゆら揺らめくローソクのやさしい光に癒やされませんか?

コッコテラスのキャンドルナイト

照明を落として店内を暗くしてテーブルに色とりどりのキャンドルを灯します。

キャンドルの雰囲気に合う限定スイーツとドリンクをご用意いたします。

日時

2014年 12月15日(月)・16日(火)・17日(水)の3日間

時間

16:00〜18:00

会場

コッコテラスのカフェ

企画

DSC_9513_1このキャンドルナイトはコッコテラス店長の伊藤が企画しました!

ぜひいらしてくださいね。

よろしくお願いします!!

キャンドルナイト限定メニューもご用意しました。

 

2014-12-05 | Posted in イベントNo Comments » 

 

【期間限定】わけあり卵セール中!!【12/6終了しました】

わけあり卵セール中

ただいま「わけあり卵」セール中です!

→12/6をもちまして終了いたしました。

 

 

価格

40個トレー入り なんと500円です。

パックには入っておりません。

上の写真のような紙トレーの1段40個入りです。

わけありの理由

大きい卵と小さい卵

上の写真をご覧ください。

左が今回セール対象の小さい卵です。

右がLLサイズの卵。

違いは?

卵は鶏の年齢とともに大きくなります。

右の大きな卵は年をとった鶏の卵。

左は産み始めたばかりの若鶏の卵です。

いつもこの時期は年末に向けて卵の需要が多くなります。

それに合わせて産卵する鶏を増やすのですが、今年は例年よりも早く若鶏が卵を産み始めました。だから…

いまこの小さい卵がたくさんあります。

というわけで、期間限定でこの若鶏の小さい卵が【40個500円】のセールをすることにしました。

(たぶん、5日間ぐらいはあると思います。)

コッコテラス店頭での販売のみとなっております!

コッコテラスで販売されているわけあり卵

この機会にぜひお試しください!

 

2014-12-04 | Posted in 卵のことNo Comments » 

 

【終了しました】りんごのパンケーキ

りんごのパンケーキ

明日、12月2日からりんごのパンケーキ始まります!

いまが旬の甘酸っぱいりんごの美味しいパンケーキできましたよ〜

りんごのパンケーキの美味しさの特徴

  • りんごを皮付きのまま砂糖で煮たコンポート
  • 濃厚ヨーグルトのクリーム
  • 酸味との相性も抜群の自家製カスタードクリーム
  • シナモンとミントがりんごによく合います。
  • パンケーキ2枚にパイスティックがつきます。
  • ミニソフトクリームがつきます。パンケーキ、パイと一緒に召し上がるとgood!

りんごの甘酸っぱさとヨーグルト、カスタードの組み合わせが絶妙で、何度でも食べたくなる味です。

 

冬限定のパンケーキです!

価格は単品980円 ドリンクセット1200円

平日はドリンクがサービスとなり、ドリンクセット980円です。

 

ぜひお試しください!

2014-12-01 | Posted in パンケーキNo Comments » 

 

クリスマスのイルミネーション取り付けました。

コッコテラス クリスマスのイルミネーション

昨日コッコテラスにクリスマスのイルミネーションを取り付けました。

あまり凝ったものではないのですが、そこそこいい感じになりましたよ。

ただ、思ったよりお金がかかってびっくりしました。

クリスマスのイルミネーションに凝ってるお宅ありますが、あれはよっぽどお金がかかってるんでしょうね。。

 

クリスマスのイルミネーションの設置方法

クリスマスのイルミネーションはジョイフルエーケーで購入。

ジョイフルエーケーで買ったクリスマスのイルミネーション

こちらですね。

yamatoというメーカーのLEDラタン100球6mという商品です。

これのゴールドと藤色を2つづつの4個買いました。

これが、ひとつ7,000円ぐらいします。

高っ!(笑)

 

クリスマスイルミネーション コントローラー

で、これがコントローラーで16種類の点滅が選択できるようになってます。

まあ、つきっぱなしのやつしか使わないから意味ないんですけどね。。

このコントローラーが各商品にひとつ付くんですが、箱の裏の説明を読むと、つなげて使う場合はコントローラーはひとつでいいと書いてあるんですよ。

だから店員さんに、コントローラーがついていない接続専用のやつはないんですか?と聞いたら、あることはあるが取り寄せになるとのこと。

だいたいは何個かつなげて使うのが普通の使い方だから、接続用のやつが置いていないのはおかしいなあ、といろいろ話していたら、コントローラーの部分を取って、1,000円引きで売ってくれることになりました。

4個のうち3個がコントローラーいらないから、3,000円安くなりました(笑)

でも、結局4個買って25,000円ぐらいか。。

やっぱり高っ!!

 

クリスマスのイルミネーション コネクト

これがつなげるためのコネクターの部分。

雨にあたっても大丈夫なようにちゃんと防水になってます。

 

クリスマスイルミネーション 先端部分の設置部分

今回は先っちょの部分を、店のオーニング(日除け)の金具の部分にちょうどいい引っ掛ける部分があったので、そこに針金とフックで吊るすことにしました。

 

クリスマスイルミネーション 床の取り付け部分

広がった部分はテラスの床のデッキ部分に木ねじをねじ込み、針金でくくりつけて固定しました。

 

クリスマスイルミネーション 全体図

こんなふうに底の部分が半円状になるように床に固定して、頂点から放射状になってクリスマスツリーをイメージした形になるようにしました。

 

クリスマスイルミネーション 夜の様子

夜はこんな感じ。

あまり派手ではないけど気に入ってますよ。

 

というわけで、このクリスマスイルミネーションを眺めながらカフェでほのぼのしていってください。

 

2014-11-23 | Posted in 農園のことNo Comments » 

 

コッコテラスの店内のご案内

コッコテラス 店を入ってすぐ

コッコテラスはうちがやってる卵とスイーツとカフェの店です。

2014年4月16日、札幌清田区有明の永光農園の敷地内にオープン。

農水省の6次産業化整備事業の認可を受けた施設です。

 

コッコテラスは6次産業の施設

ちなみに6次産業とは、1次産業×2次産業×3次産業=6次産業というわけで、うちみたいに卵を生産してその卵を使ってシュークリームやシフォンケーキを作って直売店で販売するみたいな業態の事を言います。

いま、国が一生懸命この農業の6次産業化推し進めているんです。

うちはたまたま自分のやりたいことと国が推進する方向がピタリと合ったものですから、ありがたくこの補助事業(国から補助金がもらえる)を活用させていただきました。

今日はまだコッコテラスにいらしたことのない方のために店内の様子をご案内します。

 

コッコテラスのエントランス

コッコテラスのエントランスです。

ドアにはロゴマーク。

店内随所にこのようなニワトリやヒヨコをあしらったデザインが散りばめられています。

このデザインは寺島デザイン森川さんです。

ちなみに、最初野のドアのサインはこげ茶色だったのですが、こげ茶色だと全然目立ちませんでした。

店内のほうが外より暗いので、暗い色だとぜんぜん見えないんですね。

というわけで白に変えてもらいました。

 

コッコテラス 卵の陳列棚

入ってすぐのところで永光農園の平飼い有精卵が置かれています。

いつも新鮮な卵を買えますよ。

 

卵用醤油

醤油も置かれています。

右の大きい醤油はとてもおいしい醤油です。

隣のそば屋「農園の四季」でつゆを作るのに使われている良い醤油です。

この醤油で卵焼き食べたら美味しいですよ。

そのとなりは卵かけご飯専用醤油「おたまはん」です。

上はハーブソルト。

これも大変美味しいお塩です。

コッコテラスのカフェでスープやサラダの味付けに使ってます。

ローズマリー、タイム、ジンジャーの味があります。

これ、洋風のスープを作るとき、味が一発で決まるのでおすすめです。

 

コッコテラス たまご屋さんのシフォンケーキ

はい、ズラリと並んだ永光農園名物「たまご屋さんのシフォンケーキ」

うちに来たらシフォンケーキだけは食べていただきたいですね。

絶対の自信作ですから。

絶品ですヨ!

 

コッコテラス シュークリーム サクサクカスタード

ショーケースは2台あって、こちらはシュークリーム、サクサクカスタード、プリンなどが置かれています。

奥に見える黄色いバッケンのオーブンで焼きたてをお出ししています。(シュークリームとサクサクカスタード)

 

コッコテラスのカフェ

売り場からカフェのほうを見たところです。

卵の色である黄色を基調としたインテリアです。

外ののどかな田園風景もよく見えます。

 

コッコテラス カフェのサイン

カフェのサイン。

コーヒーカップがタマゴ型になってます。

これも森川さんのデザイン。

店のサイン類のデザインはすべて森川さんです。

 

コッコテラス ヒヨコの足あと

カフェの入口の床。

ヒヨコの足あとです。

楽しいでしょ?

 

コッコテラスの黒板

コッコテラスのメニュー黒板です。

じつはコレも森川さん。

自分ではこんなセンスよく書けませんからね。

 

コッコテラス トイレの入り口

トイレの入口のサインもニワトリで(笑)

 

というわけで、こちらからは以上です(笑)

 

 

永光農園の忘年会

bounenkai

写真小さくてすみません(笑)

写りたくないっていう社員もいるもんですから。。

この大きさなら誰かわかりませんよね?

さて、昨日ちょっと早いけど会社の忘年会やりました。

場所は南郷のアサヒビール園ロイン亭の食べ放題です。

全部で15人でしたよ。

都合が悪くて参加できなかったのが2名。

今年の4月にコッコテラスがオープンして新しい社員が増えてからは初めての集まりです。

うちは「コッコテラス」の部門と「養鶏」の部門がわかれているので、同じ農園内だけど名前と顔が一致せず、ほとんど話したこともない人同士もいたので、一人づつ簡単な自己紹介をしました。

今頃ですけど。。(笑)

それでも、以前と比べたらまだマシです。

前は直営店が5店舗あったので、こうして集まると初対面の人がたくさんいたものです。

それに、各店舗無休でしたので、集まること自体が難しかった。

コッコテラス1店舗に集約してからは、スタッフ同士のコミュニケーションも向上しました。

昨日は5時にコッコテラスを閉めて、それから各自いったん帰宅してから7時に集合でした。

テナント出してた頃は閉店時間が9時とかでしたから。

 

さて、忘年会にはうちの奥さんと娘も参加でした。

奥さんはずっと美容室を自営してたんですが、10月で閉めて今は農園の仕事を手伝ってます。

娘は皆の関心を一点に集めて人気でした。

小さい子がいるとそうなりますね。

 

食べ放題だったので、お腹いっぱい食べられていい忘年会でしたよ。

 

 

2014-11-21 | Posted in 新着情報No Comments » 

 

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